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一.安全でおいしいお菓子を作る
当たり前のお話かもしれませんが、この点については一番気をつけております。使用する材料はできるだけ国産のものにこだわって厳選しております。また、お客様に季節を感じていただきたいと考え、その季節にしか取れない食材を使用した商品も提供させて頂いております。私たちは、材料選びに一切の妥協は致しません。
一.守る味・変える味
昔懐かしい味、やっぱり残したいと思う味は、絶対に変えることはありません。ただ、それにのみこだわり続けるのではなく、その時代にあった新しいお菓子作りに日々挑戦し続けております。
一.”できません”をできる限り言いません
ただ、どうしても実現しかねることもあるかと思います。しかし、私たちはすぐにできませんとは申しません。お客様のご希望にできる限り忠実でありたいと考えておりますので、皆様に喜んで頂けるよう常に最大限、誠意を尽くします。
一.お客様に笑顔で帰って頂ける接客を心がけます
お客様の笑顔が見れること。これは何ものにもかえがたいものであり、一番うれしいと感じる瞬間で御座います。そして”また来るね”とお声掛け頂けることもあり、それが非常な励みになります。お客様に喜んで頂けるようにすることが、私たちの喜びにつながるのです。
一.いつも感謝の気持ちを忘れません
お客様は勿論、私たちを支えて下さる方々に対する”ありがとう”の気持ちを決して忘れません。